Tomás est un chevalier pauvre qui lutte de toute la force de ses bras maigres contre l'institution élue du village en dessous. Le maire l'a dénoncé auprès des instances sanitaires, pour faire fermer son refuge qui fait concurrence à l'auberge municipale.

C'est vrai que Tomás et sa clique malandrine peuvent inspirer de la crainte aux sédentaires établis et aux pèlerins en quête de sécurité et de confort. Mais rencontrer un révolutionnaire templier vaut bien une nuit dans les odeurs de chèvre et les poils de chats.